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水煮魚雜(龍躉魚肝、龍躉魚扣、鯇魚鰾) (最新食譜 :
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水煮魚雜(龍躉魚肝、龍躉魚扣、鯇魚鰾) (最新食譜 :http://wp.me/p4mkaB-199)最近訂購養殖龍躉魚柳時我問他們有沒有淨龍躉皮賣(答:識食,不過沒有淨魚皮賣!);那龍躉魚腸呢?(答:妳有興趣嗎?這個可以送一副給妳,不過不代客清洗!)噢,太感謝了 !說不定以後我會為了副免費 fish guts 而訂購魚柳;況且,魚肝的脂肪比鵝肝少得多呢 !
水煮魚雜 :麻、辣、爽、脆、軟、滑………..可遇不可求! :P


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假日家廚,正職為執業律師的中環人,不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場,我不談法律,只想利用這個平台分享一下我的烹飪,健體,遊學等體驗以至精神食糧,從而宣揚工作生活平衡(work-life balance)的人生態度。應克制時克制,應放任時放任,凡事取得平衡,身心才會健康,生命才會精彩 ! 免責聲明 :除法律外,我沒有擁有其他專業顧問資格(工餘興趣證書我擁有不少,但證書不等同資格!),因此本煮場有關營養,食療,健體等內容,純屬個人體驗或道聽途說,如有疑問,請向合資格的專業人員查詢 :D
在這個煮場,我不談法律,只想藉工餘的廚房樂去體現工作生活平衡(work-life balance)。共勉 !
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